JEDLÉ SPRÁVANIE

Video: JEDLÉ SPRÁVANIE

Video: JEDLÉ SPRÁVANIE
Video: Spoločenská etiketa - Stolovanie v reštaurácií 2024, Apríl
JEDLÉ SPRÁVANIE
JEDLÉ SPRÁVANIE
Anonim

Stravovacie správanie je jednou z podmienok prežitia: človek je tým, čo zje.

Stravovacie správanie je zároveň spôsobom sociálnej interakcie. V komunikácii organizovanej okolo jedla sú možné prejavy moci (kým sa neobjaví šéf, nikto z podriadených sa neodváži jesť), podriadenie sa („Ste prví“), chválenie sa („V našej rodine je zvykom používať iba vysoko kvalitné výrobky! “), atď.

Metódy núteného kŕmenia sú pre deti známe („Budete jesť, čo som povedal“, „Kým nedokončíte jedlo, neopustíte stôl“, „Zavrite ústa a jedzte!“). Pre dospelých sú pravidlá stravovania tiež jedným zo spôsobov, ako si uplatniť autoritu („Neopováž sa ísť pred večerou do kuchyne“, „Neuchopte ho zo stola“).

Dôležitý je aj obsah jedálneho lístka: každý z nás má nejaké pravidlá pre zdravú, správnu, chutnú výživu. Existuje výraz „diétna identita“, ktorý je kultúrne a rodinne podmienenými výživovými normami.

Stravovacie správanie môže spôsobiť manželské a intrafamiliálne rozpory a vzájomné nároky. A v niektorých prípadoch sa dokonca stať príčinou nenaplnenej lásky. 34-ročného muža pozvala na večeru nová, pekná známosť, s ktorou sa veľmi chcel zblížiť. Túžba po zblížení zmizla v okamihu, keď pred neho dievča položilo tanier, na ktorom tesne susedil zeleninový šalát oblečený s majonézou, zemiakovou kašou, tri kusy veľkých rezňov a kúsok chleba. Z takého kulinárskeho mixu mužovi zmizol gastronomický aj sexuálny apetít a dievča sa spojilo so zlou zdravotnou sestrou zo škôlky, ktorá ju prinútila jesť „všetky druhy hnusných vecí“.

Stravovacie návyky sú veľmi orientačné: človek s vysokým postavením v rodine začne s novým jedlom a nabudúce ho už neje a zvyšok rodiny môže začať jesť až potom (Wilson, „Alfa muži jedia ako prví.“scruffs get the restes “).

Správanie pri jedení koreluje s sebaúctou a rešpektom k iným ľuďom. Pohostinná hostiteľka, ktorá si váži seba a čaká na hostí, venuje veľkú pozornosť výberu produktov, menu, prestieraniu a ďalším nuansám spojeným s používaním jedla. A naopak, srdce chladnej ženy nechce nikoho kŕmiť, pri výbere menu najčastejšie platí jediné kritérium - rýchle a jednoduché.

Postoj k blízkym ľuďom môže byť veľmi často určený tým, ako nás títo blízki kŕmia: prekrmovanie, veľmi často to znamená, že nie sú dané v inej oblasti; podvyživený - tu je to jednoduchšie - len na nás pľujú; vezmite do úvahy náš vkus - milujte, rešpektujte, oceňujte; chcú za každú cenu presvedčiť nás, aby sme jedli to, čo sa nám hnusí - neberme ohľad na to svoje; urazia sa, že nemôžeme jesť všetko, čo nám bolo ponúknuté - prejavujú sebectvo.

Medzi jedlom a sexuálnym správaním existuje paralela; pri výbere sexuálneho partnera by ste mali venovať pozornosť jeho stravovacím návykom, pretože najviac korelujú so sexuálnym štýlom.

Jedenie v prítomnosti iných ľudí môže tiež naznačovať rešpekt, zanedbávanie, znechutenie a stratu chuti do jedla.

Patologické poruchy príjmu potravy sú komplexné existenciálno-psychosomatické deje, ktoré nehovoria o lokálnej chorobe, ale o systémovom narušení interakcie človeka so svetom. Jedlo môže symbolizovať zničenie alebo víťazstvo nad neprístupným predmetom, to znamená, že slúži ako analógia agresie.

Mnoho posvätných rituálov používa symboliku jedla. V mnohých kultúrnych obradoch sú prítomné archetypálne symboly ako misa a chlieb. V predvečer zadržania Ježiš láme svojim učeníkom veľkonočný chlieb: „Vezmite, jedzte, toto je moje telo“. Pri každej kresťanskej službe sa chlieb a víno premieňa na Telo a Krv Krista, ktoré konzumuje stádo. V katolicizme je táto transformácia chápaná nie symbolicky, ale doslova.

Spôsob a postup pečenia chlebových výrobkov v mnohých kultúrach bol vyvíjaný mnoho storočí a prináša niečo viac ako uspokojenie gastronomických potrieb.

Závislosť na jedle môže z človeka urobiť otroka sveta, zatiaľ čo odmietnutie jeho doslovného použitia (človek nebude žiť iba z chleba) ho oslobodí od tejto závislosti a premení jedlo na sviatosť božského života.

Správanie pri jedení je bezpochyby správou nabitou znakmi a symbolmi.

Odporúča: